NOVEDADES EN EL BLOG: EL GARUM Y EL TESTACIO

Nuestro amigo Miklos, nos envía un ensayo sobre el vino, denominado: “DIOS HIZO EL AGUA, MAS EL HOMBRE HA HECHO EL VINO”, (frase célebre de Victor Hugo). Desde una perspectiva actual desgrana un texto, que aborda la historia del vino desde la antigüedad. Con la agilidad que le es habitual ha creado un trabajo, que se lee de un tirón, dado su interesante contenido.
Un abrazo a todos.
Pandilla Zarco

NUEVA RECETA EN EL BLOG: GARUM Y TESTACCIO

Pepe Viano, consciente de las necesidades de estos tiempos de crisis, ha insertado en el Blog: EL GARUM Y TESTACCIO, una receta de cocina española, propia para el invierno y de bajo costo. Las amas de casa con facilidad podrán fortalecer sus economías, sin menoscabo de las andorgas de sus comensales, ya que el plato tiene que resultar muy sabroso. La receta es: PATATAS EN ADOBILLO.
El Blog, cuenta cada vez con más colaboraciones de compañewros que pierden la timidez a escribir y mostrarse a los demás como realmente son. Pepe Viano, se nos está mostrando como un  activo colaborador, tanto por sus poemas como ahora con su receta, por lo que le damos las gracias.
Un abrazo a todos .
Pandilla Zarco

NOVEDADES EN LOS BLOGS: GARUN Y TESTACCIO Y EL PORTÓN DE MUÑOZ ROJAS

En el Blog: GARUM Y TESTACCIO, aparecen dos nuevas entradas de nuestro amigo Miklos. La primera corresponde a uan docta descripción de la hortaliza denominada "Mastuerzo" y la segunda es una receta de "Sopas de Ajos", plato muy propio de estas fechas invernales: por su poder calórico  y reducido coste económico, muy de acuerdo con los tiempos que vivimos.
En el Blog: EL PORTÓN DE MUÑOZ ROJAS, se publican unos ripios de Miklos, que fueron censurados en su momento de acuerdo con el autor. Aclarado el fundamento que impedía la publicación se ofrecen al general conocimiento.
Un abrazo
Pandilla Zarco

NUEVO BLOG: EL GARUM Y TESTACCIO

Ha sido creado un nuevo Blog, denominado el Garum y el Testaccio, dedicado a los amantes de la buena mesa. En él se admitiran recetas de cocina así como recomendaciones de vinos y caldos de nuestra geografía nacional.
Varios de nuestros compañeros lo han solicitado y en cumplimiento del compromiso adquirido hemos creado esta nueva sección.
El título que a muchos les llamará la atención recuerda a la salsa Garum, elaborada en nuestras costas y que era imprescindible en la antigua cocina romana, en la que se utulizaba como condimento esencial. El Testaccio era el monte formada por las ánforas inutulizadas, que llegó a ocupar una superficie de 3,2 Ha., en el seno de la llanura adventina romana, hoy es un barrio de extrarradio. Una inmensa mayoría de las ánforas almacenadas proceden de Hispania, entre las que se encuentran las de Málaga.
En el momento presente es  uno de los yacimientos más preciados, para estudiar la cultura romana.
El recuerdo de este monte nos señala la importancia que tuvieron nuestros productos, dentro de la economía del Imperio.
Esperamos que la nueva sección sea del agrado de todos.
Un fuerte abrazo
Pandilla Zarco